|
Предлагаю вашему вниманию подробное описание, как я приготавливаю кабачки с овощами консервированные.
Необходимы следующие продукты:
- Кабачки - 1 кг.
- Помидоры красные - 0,5 кг.
- Морковь - 0,5 кг.
- Перец сладкий - 0,3 кг.
- Лук репчатый - 0,5 кг.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Сахарный песок - 1 стол. ложка.
- Уксус - 1 стол. ложка.
- Соль - 1 стол. ложка.
Кабачки почистить, нарезать кубиками.
Помидоры порезать мелко.
Морковь почистить, натереть на тёрке.
Перец сладкий почистить, нарезать полосками.
Лук репчатый и чеснок почистить и мелко порезать.
Пережарить всё по отдельности на растительном масле.
Сложить всё вместе в эмалированную посуду, перемешать.
Добавить 1 лавровый лист и 5 горошин чёрного перца.
Поставить на плиту, довести до кипения и тушить 30…40 минут.
Разложить горячую массу в горячие стерилизованные банки и закатать.
Довольно хлопотно, но очень вкусно!
Можно приготовить кабачки с овощами консервированные, добавив ещё и баклажаны.
Нина Андреевна Выскубова
|
